CHINESE KRUIDEN

De Chinese kruiden zijn ongeveer 2000 jaar oud. De Chinese kruiden is gebaseerd op een geheel eigen filosofie. Men gaat er vanuit dat een lichaam uit balans kan raken ten opzichte van zichzelf of de omgeving. Traditionele Chinese kruiden kijkt naar disharmonie en probeert de balans van het lichaam te herstellen.

Korte geschiedenis Chinese kruiden

De eerste kruiden in China dateren van de 3-de eeuw v. Chr. Het handboek van de Chinese kruiden werd in de 1-ste eeuw samengesteld, het wordt nog steeds gebruikt. In de loop der eeuwen hebben vooraanstaande Chinese artsen hier kruiden aan toegevoegd, wat de enorme hoeveelheid Chinese kruiden naslagwerken verklaart. Een keizerlijk handboek uit het Tai Pang tijdperk (985 na Chr.) bevat 16.834 trefwoorden, waar nu nog steeds naar wordt verwezen. De eerste kruiden waren erg eenvoudig, latere kruiden zijn veel gecompliceerder. Gekozen wordt voor de kruiden dat het beste gebruikt kan worden voor de disharmonie. Kruiden worden zelden alleen gebruikt, ze worden meestal met 4-16 kruiden gecombineerd.

De Chinese levenstheorie

De Chinezen geloven dat elk levend wezen wordt ondersteund door een basislevenskracht, chi genaamd. Elk wezen krijgt zijn chi uit een combinatie van invloeden. De Chinese kruiden werkt aan deze chi. De chi-stroom in het lichaam kan worden gedeblokkeerd als deze vastzit of kan chi voeden als er een tekort aan is. Elk wezen wordt geboren met een bepaalde hoeveelheid chi, die wordt geërfd van de generatie ervoor. Deze hoeveelheid chi wordt als reservevoorraad gebruikt en werkt als stimulator in de meeste lichaamsprocessen. De chi kan gevoed worden, maar er is niets aan toe te voegen. Chi kan afnemen door slechte leefgewoonten, zoals; slaap te kort, ongezond voedsel etc.. De Chinezen geloven dat de bron chi in de nieren ligt opgeslagen. We krijgen chi uit de ingeademde lucht en het voedsel. Chi dringt door in het hele lichaam, het leidt de bloedvaten-, zenuw- en lymfevatenstelsel. Het zet het voedsel om tot bloed, tranen, zweet en urine, houdt organen op hun plaats en voorkomt buitensporig transpireren. Chi houdt het lichaam warm en is van nature een bron van beweging en groei, doordat het al deze functies bezit. Binnen de TCK is chi een zeer belangrijk aspect.

Gebruikte Chinese kruiden

In China werd ruim 2000 jaar geleden al gebruikt gemaakt van de kruiden. Keizer Chi'en Nung schreef toen een boek, de Pen Tsao, waarin meer dan 300 planten zijn beschreven. Het Chinese woord voor kruiden, Ben Cao, dateert van circa 500 v. Chr. Ben betekent plant met onbuigzame steel en Coa betekent een grasachtige plant. Chinese kruiden worden hoofdzakelijk van delen van planten gemaakt, bladeren, bloemen, vruchten, vruchtenschil, takken, wortels, schors of paddestoelen. Er zijn ook een aantal mineralen, zoals gips, maar mineralen worden minder vaak gebruikt. Tevens werd in het verleden delen van dieren gebruikt, zoals van een slang, beenderen van zoogdieren of een hertengewei. Dergelijke zaken mogen niet meer geïmporteerd worden, hiervoor zijn goede alternatieven beschikbaar.